4. Zodra de suiker is gekarameliseerd, giet je voorzichtig de hete melk over de gekarameliseerde suiker. Wees voorzichtig, de karamel kan bij contact met hete melk gaan borrelen. Meng goed totdat de karamel volledig is opgelost in de melk.
5. Voeg de gespoelde rijst toe aan het melk-karamelmengsel. Kook op laag vuur, af en toe roerend, gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten of tot de rijst gaar is en het mengsel ingedikt is. Voeg indien nodig melk toe tijdens het koken als de rijst teveel absorbeert.
6. Haal de pan van het vuur en voeg de vanille-essence toe. Meng goed.
7. Serveer de gekarameliseerde rijstepap warm of koud, eventueel bestrooid met kaneelpoeder.
Ik hoop dat je geniet van dit heerlijke gekarameliseerde rijstepapdessert! Als je vragen hebt over het recept of hulp nodig hebt bij iets anders, stel ze dan gerust in het opmerkingengedeelte.
